www.agropages.ru
AgroPages.Ru — это удобная информационная площадка для профессионалов агробизнеса.

Сегодня года.
Новости
15.06.2012 08:11

Сегодня потребители выберут самый вкусный ржаной хлеб

«Национальный аграрный сервер» (www.agropages.ru) — Сегодня в Москве пройдет заключительный день второго этапа конкурса «Лучший хлеб России-2012», который имеет всероссийские масштабы.


Четырнадцатого и пятнадцатого июня выбирать вкуснейшую буханку ржаного хлеба будут сами потребители, так как над списком продуктов, прошедших на второй этап уже поработали специалисты, оценившие технологичность хлеба во время начального этапа.

Данное состязание между производителями хлебопекарных изделий проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства нашей страны, Российского союза пекарей, «Российской газеты», Международной промышленной академии и ГОСНИИ хлебопекарной промышленности. В народной дегустации принимают участие 11 образцов, которые представляют 50 хлебных предприятий со всей страны. Отбор прошел только хлеб, содержащий в себе не более пятнадцати процентов пшеничной муки, так как это является важной составляющей в рецептуре ржаного хлеба. Как мы уже писали ранее, кроме соответствия технологиям, эксперты оценивали хлеб по вкусу, запаху и степени пористости.

Второй этап конкурса входит в программу 18-ой выставки «Современное хлебопечение – 2012», которая имеет международный статус. В ее рамках также состоялся форум, в программе которого были следующие мероприятия:

Международная конференция «Современное хлебопечение – 2012»;

Пленарное заседание «Хлебопекарная промышленность России как важный сегмент мирового продовольственного рынка. Законодательное и нормативное обеспечение работы отрасли»;

Симпозиум производителей оборудования Германии и Голландии «Эффективная техническая и технологическая модернизация предприятий отрасли возможна»;

Симпозиум «Три фактора успеха: сырьё, технологии, оборудование»;

Симпозиум «Хлеб – основа здорового питания»;

Всероссийский Смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий.
Комментарии
Комментарии отсутствуют

Ваш комментарий:

Ваше имя:  
CAPTCHA



Buy anabolics online
Buy steroids online