АнатоАнатолий Павлович Косован
— Директор ГОСНИИ хлебопекарной промышленности. Президент Российского Союза пекарей, доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент Российской Академии сельскохозяйственных наук.
03/11/2010 14:52
Почему в России исчезает ржаной хлеб
В перечне социально значимого продовольствия, составленном Минпромторгом, есть продукт, который в магазинах найти почти невозможно, - ржаной хлеб.