«Часть молока, которое ранее перерабатывалось в сыр для поставок в Россию, будет направлено на производство сухого обезжиренного молока (СОМ, SMP) и сливочного масла», — приводит ПРАЙМ слова из доклада Еврокомиссии «Краткосрочная перспектива европейских рынков зерновых, молочных продуктов и мяса».

Такие меры позволят странам Евросоюза увеличить производство сухого молока в 2014 году на 18% и в 2015 году на 8%. Производство масла будет увеличено в текущем году на 5,4%, в 2015 – на 2%. Данные продукты долго хранятся, торгуются на мировых товарных биржах, участвуют во внутренних интервенциях.

Избыток сухого молока приводит к снижению его стоимости, которая за год упала на 30%. Согласно докладу Еврокомиссии, благодаря удешевлению данного продукта, Европа сможет увеличить экспорт сухого молока в страны Африки и Азии.