«В планах производство рыбной продукции – живой рыбы, замороженной, соленой, копченной, в общем, всех видов кроме консерв. В первый год работы завода думаем, у нас получится 20 тысяч килограмм рыбы. А уже на третий год начнем продавать, свою крымскую черную икру. Осетрина получится экологически чистой, без тяжелых металлов и антибиотиков, которыми так любят пичкать свой товар некоторые поставщики», – приводит «Комсомольская Правда» слова инициатора проекта Михаила Бушматина.

Осетровая ферма разместится на участке в 80 соток. Здесь будет построен инкубационный цех по выводу из оплодотворенной икры малька, бассейны для мальков и большие бассейны для взрослых особей.