www.agropages.ru
AgroPages.Ru — это удобная информационная площадка для профессионалов агробизнеса.

Сегодня года.
Агропейджер
11.06.2014 14:49

России грозит свиной дефицит

В первом квартале текущего года численность поголовья свиней оказалась рекордно низкой, особенно по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В первом квартале текущего года численность поголовья свиней оказалась рекордно низкой, особенно по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Данные цифры колеблются на отметке около 20 миллионов голов свиней по состоянию на 1 апреля этого года, что на 1% меньше прошлогодних данных.


В свиноводстве наметился кризис

Численность поголовья свиней существенно сокращается. В январе-феврале текущего года во всех свиноводческих хозяйствах значительно снизился прирост свиней. Самые низкие показатели зафиксированы в Приволжском, Сибирском и Южном федеральных округах. Так, в первом ФО численность поголовья свиней упала на 376 тысяч голов, по Сибири данные цифры колеблются на уровне 155 тысяч голов, а по Южному ФО показатели составляют 136 тысяч голов.

Наряду с тенденцией снижения прироста свиней в середине мая снизился и импорт замороженного свиного мяса из европейских стран. Так, замороженной свинины было ввезено на 30% меньше, а охлажденнойна 85%. Импорт свиных субпродуктов сократился на 75%, а шпикана 70%. Все это наглядно демонстрирует наметившийся кризис в сфере свиноводства, а также дефицит свиного мяса. И хотя эксперты отмечают десятипроцентное увеличение объема производства свинины по отношению к прошлому году, образовавшуюся брешь на рынке пока не удается заполнить. Недостаток свинины на рынке и в магазинах привел к росту цен на данный вид мяса на 20%.

Причины сокращения численности поголовья свиней

Первостепенной причиной является увеличение забоя свиней в связи с запретом на поставки импортного мяса из стран ЕС. Однако, с 1 мая 2014 года в силу вступил Техрегламент для стран Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», согласно которому вводится запрет на подворный убой скота. Это должно несколько исправить сложившуюся ситуацию. Отныне забой свиней можно осуществлять исключительно на аккредитованных бойнях, что в разы повысит затраты на производство свиного мяса, так считает генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. Также он уверен, что это повлечет за собой рост цен на свинину.

Напомним, что Россельхознадзор ограничил импортные поставки не только свиного мяса, но и живых свиней из государств Евросоюза из-за вспышек африканской чумы свиней на свиноводческих фермах этих стран. Сейчас свинина продолжает поступать из США, Канады и Бразилии. Однако, и там, по словам Ковалева, бушует вирус свиной диареи, от которой миллионами гибнут животные. Если же там не смогут в кратчайшие сроки побороть эпидемию, то импорт прекратится и оттуда. Стоимость канадской и американской свинины поднялась более чем на половину и продолжает расти. По данным, приведенным Национальной Мясной Ассоциацией, в прошлом году объем импортных закупок свинины вместе с субпродуктами и шпиком составил более 600 тысяч тонн. Привозная свинина составила около 30% от общего количества мясной продукции, потребляемой россиянами.

Последствия сокращения свиного поголовья


Для свиноводства в России наступают нелегкие времена, грядущий дефицит этого вида мяса и рост его стоимости. Это особенно заметно на фоне снижения спроса на говядину.

По мнению генерального директора Национального союза свиноводов Юрия Ковалева, рост оптовых и розничных цен возглавит ряд проблем и последствий резкого сокращения численности поголовья свиней в России. Представители торговых сетей не отрицают этот факт, отмечая десятипроцентный рост оптовых цен на свинину.

Глава Управления по связям с общественностью блока корпоративных сервисов, Владимир Русанов, сообщал, что они всеми силами пытаются сдержать ценовые скачки на мясо и мясные продукты в магазинах. Русанов заявил, что они делают незначительную наценку на мясную продукцию и стараются не менять ее в течении длительного времени. Если в январе закупочные цены составляли в среднем 130 рублей за 1 кг свиного мяса, то на начало мая стоимость увеличилась до 210 рублей.

Начальник департамента сети супермаркетов «Азбука вкуса» Галина Ящук рассказала о продолжительном искусственном сдерживании роста стоимости свинины. Поставщики резко взвинтили цены на 50%, что подтолкнуло к поиску новых поставщиков, так как увеличение цен на мясную продукцию привело бы к потере покупателей и снижению доходов. Сейчас ведется мониторинг поставщиков среди свиноводческих хозяйств с привлекательными закупочными ценами на свиную продукцию. Предпочтение будет отдаваться небольшим фермерским хозяйствам с ограниченными объемами поставок без фасовочных линий. Они осуществляют реализацию свинины полутушами, что снижает оптовые цены. Никакого решения назревшей проблемы пока нет. 

Комментарии
Комментарии отсутствуют

Ваш комментарий:

Ваше имя:  
CAPTCHA



Buy anabolics online
Buy steroids online