Этот вывод озвучили участники заседания Рабочей группы Экспертного совета по АПК, состоявшегося в ФАС РФ.

В первую очередь, влияние на рост цен оказало уменьшение поголовья молочного стада. Оно было вызвано резким ростом цен на корма, из-за чего значительно сократилось производство сырого молока. Все это подстегнуло рост цен на молочное сырье.

С прошлого года в ряде регионов цены на сырое молоко выросли более чем на 30%. Причем в дальнейшем текущая ситуация будет лишь усугубляться.