Постепенно в Уральском регионе страусоводство перестало быть забавой, а превратилось в очень доходный вид сельхозпроизводства. Если сначала огромные птицы появлялись на фермах в качестве украшений, то сейчас фермеры всерьез задумываются об их разведении.

К примеру, этим летом на территории села Чикча (Тюменская область) открылась страусиная ферма. «Птица не требует сложного ухода, стойка к заболеваниям и прекрасно переносит морозы до минус 25 градусов, - говорят хозяева фермы. - В переработку идет почти все – мясо, перья, кожа и жир. Особенно ценится мясо, так как в нем практически нет холестерина».

Зимние морозы не страшны для птиц – в хозяйстве на данный момент содержится тридцать страусов. Фермеры говорят, что не далек тот день, когда страус станет альтернативой свиньям и коровам. Мясо страусов считается самым диетическим, при этом кормить их нужно только зерном и сеном, а уход за страусами гораздо проще, чем за коровами или свиньями.

Страусы быстро акклиматизировались не только в Уральском федеральном округе, но также в Сибири и некоторых южных регионах. Они уже успели стать объектом контрабанды. Как сообщает Интерфакс-Урал, летом 2009 года злоумышленники пытались провезти 48 страусят на украинской границе, но факт нарушения был пресечен.