Еще в апреле этого года власти выделили сыроделам площадку для этого мероприятия в Больших Мучных рядах города. Теперь в павильоне №53 на постоянной основе будет проводиться Сырная биржа.

Одна из стен будет украшена большим количеством информационных и фотоматериалов, сообщающих о развитии в области сыродельческой отрасли. В первом зале планируют организовать торговлю сырами, а во втором желающие смогут приобрести качественную цельномолочную продукцию от местных производителей.

Сообщается, что сырная биржа будет работать ежедневно с девяти до девятнадцати часов.