Проект компании ЗАО «Фатум» станет первым в России за последние двадцать лет предприятием комплексного хлебобулочного производства, оснащенным современным оборудованием. Хлебокомбинат «Абсолют» укомплектованного современным технологическим оборудованием производства Германии, Италии, Швейцарии и Швеции. Отметим, что предприятиях такого формата часто оснащаются генераторными установками AKSA различных конфигураций, которые способны обеспечить бесперебойную подачу электроэнергии.

Как рассказал руководитель акционерного общества Георгий Алманов, выход завода на проектную мощность запланирован на 2014 год. По словам г-на Алманова, уже через полгода предприятие будет выпускать ежедневно 38 тонн хлеба и от 8 до 12 тонн кондитерских изделий.

Как уточнили в областном департаменте инвестполитики и поддержки предпринимательства, завод будет выпускать широкий ассортимент хлебобулочных изделий, баранки и сушки пяти наименований, пряники классические и фигурные десяти наименований, печенье «Грильяжное», «Греческое», «Американеры» ванильные, с начинками фруктовыми и шоколадные, «Банановое», «Творожное», слоеное – песочное печенье «Соло» зерновое и мраморное, печенье «Ракушки», маффины шоколадные и ванильные.