На предприятия, занимающиеся производством молочной продукции, будут вводить системы менеджмента качества. Такие выводы были сделаны в ходе конференции, посвященной совершенствованию систем менеджмента качества на предприятиях производителей молочной продукции. В конференции участвовали представители предприятий, региональной власти, ученые СО РАСХН, профессоры новосибирских вузов, а также специалисты управления Роспотребнадзора по НСО.

Как отмечает «sibkray.ru», объемы производимого в Новосибирской области молока постоянно увеличиваются. В прошлом году самые крупные предприятия региона произвели в общей сумме более 500 тысяч тонн молока. При этом 60% молока потребляется внутри региона. «Все остальное мы перерабатываем в продукты с более высокой добавленной стоимостью, - говорит руководитель департамента АПК В. Гергерт, - и экспортируем в другие регионы, где молока нет».

Как предполагают участники конференции, увеличение объемов производства позволит новосибирской продукции выйти и на международные рынки, а это потребует от производителей внедрения стандартов ISO 9000-22000. На данный момент эти стандарты введены лишь в двух крупнейших предприятиях региона – на заводах «Новосибирский» (компания «Юнимилк») и «Сибирское молоко» (компания «Вимм-Билль-Данн»).

На конференции также коснулись вопроса качества молока и его соответствия новому техническому регламенту. Специалисты отметили, что на данный момент качество их устраивает, однако при внедрении нового регламента, производителям придется ужесточить контроль всех этапов производства.