Лето – отличное время для очистки организма, его витаминизации и избавления от лишнего веса. Свежая зелень, овощи, фрукты и ягоды, которыми изобилуют прилавки, отлично подходят для составления здорового рациона.

Перед тем как перейти к летним продуктам, которые помогут очистить организм от шлаков, напомним про рис. Этот продукт обладает высокими абсорбирующими свойствами, способен поглощать и выводить многие вредные вещества, поступающие в организм. Рис является основой вьетнамской кухни, лучшие блюда которой москвичи могут попробовать во ВьетКафе. Блюда из риса должны стать всесезонными, ну а летом стоит уделить внимание такой культуре как свекла.

Очищающими свойствами обладают на только корнеплоды, которые поспеют осенью, но и ботва свеклы. Она содержит большое количество витамина С и фолиевой кислоты, нормализует работу кишечника, налаживает обмен веществ, выводит шлаки из организма. Молодые свекольные листья можно добавлять в салаты, как и петрушку.

Петрушка понижает аппетит, стимулирует работу печени, выводит токсины и лишнюю жидкость из организма. Зелень петрушки содержит витамины С и А, калий, магний, железо.

Сельдерей – еще один летний источник витаминов. Он активизирует процесс пищеварения, улучшает водно-солевой обмен, препятствует отложению жиров, очищает почки и печень.

Голубика поможет очистить сосуды и повысить их эластичность. Она богата витамином А, каротиноидами, витаминами группы В. А вот черешню стоит включить в утренний рацион – она не только придает бодрости, но и нормализует работу ЖКТ и почек.

Внимание! В случае хронических заболеваний, в период обострения болезней ЖКТ, при беременности и лактации следует получить разрешение врача на употребление тех или иных фруктов, овощей и ягод.