В Италии открылся банк, выдающий кредиты под залог сыра
«Национальный аграрный сервер» (www.agropages.ru) — Итальянский банк Credito Emiliano объявил о возвращении старого, но востребованного вида услуг: он начнет выдавать кредиты фермерам и предпринимателям в залог Parmigiano-Reggiano местного производства.
В нескольких отделениях банка уже оборудован ряд специальных помещений, где специалисты создали идеальный микроклимат для процесса созревания сыров. По предварительным подсчетам, стоимость сыра, хранящегося в сейфах банка, на сегодняшний день составляет приблизительно 20000000 долларов.
С каждым годом сыр продолжает прибавлять в своей цене. Но если фермеры не смогут вернуть кредит, банк сможет реализовать «сырный капитал». Возможно, что именно благодаря «сырному банку» производители подлинного итальянского Пармезана смогут сохранить свои фермы несмотря на трудности.
Комментарии