Переработка дикоросов – проект областного союза потребителей. Сырье для производства напитка планируется закупать у местных жителей и тем самым развивать потребительскую кооперацию на территории региона. В основе газированного напитка «Таежная вода» (бренд находится в разработке) будет натуральный сок лесных ягод. Уже приобретено производственное оборудование для оснащения технологической линии.

Подобные проекты развития потребительской кооперации должны стимулировать занятость жителей, в том числе труднодоступных и малонаселенных деревень.