Как сообщили в пресс-службе правительства Московской области, региональные хлебопекарные предприятия стали финалистами конкурса «Лучший хлеб России - 2013».

К финальному этапу «Народная дегустация», который пройдет в рамках 19-й международной выставки «Современное хлебопечение – 2013» 24-27 апреля, допущены все хлебопекарные предприятия области, подавшие заявки на участие в конкурсе – ЗАО «Калининградхлеб» за хлеб «Ржевский» и батон нарезной, ООО «Жуковский хлеб» за хлеб «Московский» особый и батон нарезной; ОАО «Раменскоехлеб» за батон нарезной.

Ежедневно в Московской области производится 1 027 тонн хлеба. Основу ассортимента составляет хлеб и батоны из пшеничной муки – 46%, ржаные и ржано-пшеничные изделия – 39%. Около 13 процентов приходится на мелкоштучную продукцию, диетическую, национальные хлебобулочные изделия.