Ожидается, что торговля на таких рынках будет организована по тому же принципу, что и работа ярмарок выходного дня. Власти будут следить за тем, что бы торговлю вели только фермеры, то есть желающие торговать на экобазаре должны будут предоставить документ о том, что они ведут фермерское, личное подсобное хозяйство или занимаются садоводством.

Спрос на продукцию экобазаров будет, уверены в Московском обществе защиты потребителей. Москвичи готовы ехать на другой конец города, если речь идет о свежем мясе, фруктах и овощах.

В свою очередь в Ассоциации компаний розничной торговли считают, что продавцам на рынке необходимо обеспечить упрощенную схему подачи подтверждающих фермерство документов.