www.agropages.ru
AgroPages.Ru — это удобная информационная площадка для профессионалов агробизнеса.

Сегодня года.
Новости
26.03.2013 14:23

Кулинарная подготовка к Олимпиаде в Сочи начата

«Национальный аграрный сервер» (www.agropages.ru) — Организаторы зимних Игр в Сочи намерены обеспечить высокий уровень сервиса для спортсменов и болельщиков.


В олимпийских деревнях будут работать столовые для спортсменов, в меню которых войдут блюда русской и европейской кухни. Составители меню постарались учесть потребности в калориях для разных групп спортсменов, например, бобслеистам нужно почти в два раза больше калорий, чем сноубордистам. В спортивном меню - 500 различных блюд. Вот некоторые из них: лосось на гриле под соусом песто, крем-суп из брокколи с миндалем, курица карри с сухофруктами и кориандром.

Планируется открыть десятки кафе на 30 тысяч посетителей. Обслуживать гостей будут 8 тысяч человек. В горах Красной поляны установят большие шатры с кафе и ресторанами внутри.

В "Адлер-Арене" сейчас проходит чемпионат мира по конькобежному спорту и одновременное тестирование олимпийской системы питания.
"Будет существовать 10 вариантов точек питания: от мобильных киосков до ресторанов. В прибрежном кластере будет организован целый гигантский фудкорт с разнообразной едой", - рассказал руководитель по организации питания горного кластера оргкомитета "Сочи-2014" Алексей Кирпичев.
Темы публикации:Кулинария
Комментарии