www.agropages.ru
AgroPages.Ru — это удобная информационная площадка для профессионалов агробизнеса.

Сегодня года.
Новости
26.02.2013 14:27

Ученым удалось создать гиппоаллергенное вино

«Национальный аграрный сервер» (www.agropages.ru) — Известно, что во всем мире существует множество людей, страдающих от аллергии на вино.


Проблему для них представляют сульфиты, которые способны вызывать расстройство кишечника, сильный зуд или даже тахикардию. Но именно сульфиты отвечают за сохранение свежести вина и защиту продукта от бактерий.

Раньше аллергикам было достаточно одного стакана виноградного напитка, чтобы получить первые симптомы аллергии, похожие на насморк. Ученым из Израиля и еще четырех европейских стран, в рамках совместного проекта "SO2SAY" удалось создать новый напиток, в котором соли серной кислоты полностью отсутствуют. Диоксид серы в новом вине полностью заменен соответствующими консервирующими экстрактами, что никак не отразилось на вкусе напитка.

Новинка пока не запущена в массовое производство, так как ей еще предстоит пройти через множество проверок.
Темы публикации:Пищевая Промышленность
География:Израиль Мир
Комментарии
Комментарии отсутствуют

Ваш комментарий:

Ваше имя:  
CAPTCHA



Buy anabolics online
Buy steroids online