Комплекс для выращивания осетровых рыб предполагается разместить рядом с биогазовой станцией в селе Лучки. Выбор места неслучаен – тепло для обогрева воды будет поступать именно от объекта альтернативной энергетики. Напомним, что станция перерабатывает животноводческие стоки, отходы мясоперерабатывающего завода, канализационный шлам и силос. Продуктами переработки, помимо электроэнергии и органических удобрений, является тепловая энергия.

По предварительным данным, на новом производстве будут разводить «сибирского» и «русского» осетра. Для выращивания этих пород необходимо постоянно поддерживать температуру воды в районе 20оС. При этом температура воды, поднимаемой из-под земли, находится в пределах 10оС. Нагреть ее поможет тепло, получаемое от биогазового завода.
Перспективы рыбного проекта в минувшие выходные оценила делегация профильных специалистов из Венгрии. Владельцы крупных хозяйств по разведению осетровых посетили биогазовую станцию и отметили преимущества, которыми располагает белгородский агрохолдинг. В их числе не только тепло, вырабатываемое биогазовой станцией, но и возможность производства кормов для рыбы на собственных комбикормовых заводах.

Автоматизация рыбного комплекса будет такова, что потребуется создать всего восемь рабочих мест. Предварительные очертания проекта позволяют прогнозировать на первоначальном этапе выращивание 160 тонн осетра в год. Через пару лет после запуска объём производства должен увеличиться до 250 тонн. А к 2019 году «Агро-Белогорье» сможет заявить о себе как о производителе чёрной икры. Особенности технологии разведения осетра предполагают получение первой икры не ранее чем через 6 лет. Мощности комплекса позволят производить около 6 тонн деликатесного продукта в год.

Скорее всего, проект будет реализован с поддержкой венгерских специалистов. Руководство белгородского агрохолдинга нанесет ответный визит потенциальным партнёрам уже в этом месяце, чтобы детально ознакомиться со спецификой работы крупных рыбных ферм в Венгрии. Не исключено, что в ходе этого визита будет подписан договор о сотрудничестве.

Пресс-служба ООО «ГК Агро-Белогорье»