В рационе образовательных учреждений наблюдается дефицит молока, мяса, творога и кисломолочных продуктов, а в целом ситуация с организаций школьного питания характеризуется как неудовлетворительное.

По данным Роспотребнадзора, на 24 проверки приходилось 120 нарушений, основная часть которых связана с халатным отношением должностных лиц к исполнению своих обязанностей. Натуральные нормы питания также не выполняются. Так дефицит молока был отмечен в питании детей Шебалинского, Онгудайского, Усть-Коксинского, Усть-Канского районов, творога – в Шебалинском, Онгудайском районах, мяса – в Улаганском районе.

Руководства муниципалитетов должны принять необходимые меры для исправления ситуации и усилить контроль за процессом организации горячего питания в школах.