Среди мер, предложенных губернатором – развитие сети винных магазинов кубанских производителей, изменение условий лицензирования винодельческих магазинов и установка для них лимита: 30% реализуемого вина должно быть местного производства. «То же самое касается и ресторанов, где зачастую в винной карте – одно-два наименования. Сомелье по незнанию или нежеланию даже не предлагают кубанские вина. А ловко всучивают посетителям французское – по две-три тысячи рублей за бутылку. Хотя на деле-то оно стоит от силы 3 доллара. Наценка в 1000%. Считаю, что мы также должны найти способ умерить аппетиты владельцев ресторанов", – резюмировал Ткачев. В винных картах ресторанов должно быть и доступное вино, которого может предложить регион, считает губернатор.

Туристы, приезжающие на Черноморское и Азовское побережья, по мнению Ткачева должны иметь возможность покупать вино в современных и красивых магазинах, с хорошими ценами и выбором, а не пить «откровенную бурду, купленную с рук в небольших лавочках».