Датой Дня продовольствия была выбрана дата образования Организации продовольствия и сельского хозяйства ООН 16 октября 1945 года, когда мир официально признал, что проблема голода требует координации усилий и создания условий для развития устойчивого сельского хозяйства.

В этот день проводятся различные благотворительные акции, тематические конгрессы и конференции. Праздник носит просветительский характер, освящая продовольственные проблемы в некоторых странах.

В своем недавнем выступлении заявил Генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) Жозе Грациану да Силва отметил, что если государства активизируют усилия по борьбе с голодом, то к 2015 году удастся вдвое сократить количество голодающих.

В настоящее время от голода страдают 870 млн человек. В рамках инициативы "Нулевой голод" необходимо решить основные задачи: каждый человек должен иметь достаточное количество продовольствия; беременные и дети не должны страдать от недоедания; все агропромышленные системы должны быть устойчивыми; возможности для мелких фермеров должны быть расширены; послепроизводственные продовольственные потери должны быть уменьшены.