По мнению генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирины Глазуновой, больше всего подорожает пшено, так как под просо в 2012 было выделено рекордно мало посевных площадей. Неблагоприятные погодные условия приведут к удорожанию гречки, геркулеса, гороха, перловки.

Исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли Илья Белоновский уже сегодня указывает на повышение стоимости ряда круп в некоторых торговых сетях. Впрочем, Белоновский выразил надежду, что резкого роста цен удастся избежать.

Кроме погодных условий, другим фактором роста цен на крупы может стать их активный экспорт за границу. Так с начала этого года Россия продала за границу уже 172 тысячи тонн риса. До конца года может быть вывезено еще 50-70 тысяч тонн. В прошлом урожайном году Россия экспортировала 153 тысячи тонн, включая крупу и сырец.

"Высокое предложение российского риса и ослабление курса рубля относительно доллара способствовали повышению ценовой конкурентоспособности нашего риса на мировом рынке", - отмечает Глазунова. На фоне неурожая во многих странах импортеры стремятся в начале сезона сформировать запасы.