Впервые о проблеме роста цен на муку стало известно еще 13 августа, во время совещания между представителями хлебозаводов и Дмитрием Азаровым, занимающим пост главы города. Основной причиной неожиданного для многих роста цен стало удорожание зерна вследствие низкого уровня местного урожая, а также постоянно возрастающих поставок экспортных злаков.

Для разрешения ситуации было предложено снизить объемы экспорта зерновых, начать государственные закупки, а также создать на территории области специальный резервный стабилизационный зерновой фонд, как это сделано в других регионах России. При его использовании, товарные интервенции стали бы вполне возможны. К сожалению, точный механизм данного фонда пока еще неясен. В скором времени представители правительства планируют организовать аналогичную встречу, на которой уже будут приняты конкретные меры.