Аквариумы будут заполнены мальками уже в декабре этого года. Ежегодно из икринок на новом предприятии будет выращено примерно 12,5 миллионов рыб. После инкубации пятиграммовых мальков будут продавать рыбохозяйствам Ленинградской области и Карелии, в которых они начнут рост до взрослого состояния.

Дело в том, что на территории России подобное производство находится в зачаточном состоянии по причине сложности инкубационного процесса. Инкубация рыбы из икринок – достаточно непростое и кропотливое занятие, которое требует внимательного ухода. Недостаток чистой воды или корма может в одночасье погубить несколько тысяч мальков.

Уже несколько лет молодые особи форели разводят в поселке, находящемся по соседству, но производительность тамошнего производства ниже в три раза, чем расчетные показатели мощности строящегося предприятия. Интересно, что дешевле всего в Карелию доставлять икру из США. С начала выращивания до момента продажи в магазинах обычно проходит не менее четырех месяцев.