Эксперт объясняет это тем, что на отечественный рынок оказывает влияние множество сдерживающих факторов, в то время как за рубежом цены на мясо уже начали подниматься. По его словам, продолжительный рост стоимости зерна в России уже привел к удорожанию кормовой базы. Мамиконян предполагает, что до конца текущего года население вряд ли столкнется с серьезным ростом цен на мясо на магазинных прилавках.

Главным стабилизирующим фактором является завершение вступления нашей страны в ВТО, которое окажет влияние на внутренний рынок и приведет к снижению цен на импорт свинины. Кроме того, свое влияние окажет и быстрое распространение африканской свиной чумы, которая уже меняет профиль многих мелких хозяйств, которые переходят от свиноводства к альтернативным типам животноводства. Ранее сделанные кормовые запасы также дадут возможность по амортизации резкого удорожания мясной продукции.

Специалисты не ждут резкого роста на мясном птичьем рынке, на который приходится не менее половины всего мяса России. В данном случае, высокий уровень конкуренции и зависимость от спроса не дадут производителям сильно завысить цены. Говядина, которая занимает относительно незначительную долю рынка, не сможет оказать явного влияния на общую ситуацию на рынке.

На ситуацию, несомненно, окажут влияния розничные сети, которые постараются сдержать попытки со стороны производителей, направленные на компенсацию себестоимости путем прибавки отпускных цен.