www.agropages.ru
AgroPages.Ru — это удобная информационная площадка для профессионалов агробизнеса.

Сегодня года.
Новости
24.05.2012 10:56

Белорусы запустили производство сыра с плесенью

«Национальный аграрный сервер» (www.agropages.ru) — "Молодечненский молочный комбинат" начал впускать сыр с голубой плесенью. Производительность цеха составляет около 30 тонн в сутки.


Сыр с названием "Рокфорти" готовится по рецептуре Института мясо-молочной промышленности. Сыр был создан в экспериментальном цеху института, а затем запущен в серийное производство. Стоит белорусский деликатес дешевле зарубежных аналогов и к нему уже присматриваются местные рестораны. Килограм «Рокфорти» на рынке стоит от 115 до 126 тысяч (белорусских) рублей, а немецкий сыр с голубой плесенью – 150 - 160 тысяч за кило. Плесень для сыра закупается в Дании.

Сыр уже продается в магазинах, но сыровары продолжат работать над вкусовыми свойствами продукта. В перспективе планируется освоить выпуск сыра с белой плесенью.
Темы публикации:Сыр
География:Белоруссия Мир
Комментарии
Комментарии отсутствуют

Ваш комментарий:

Ваше имя:  
CAPTCHA



Buy anabolics online
Buy steroids online