В Галиче начался уникальный проект по выведению новой породы крупного рогатого скота. Местные специалисты займутся скрещиванием костромских коров и шотландских быков "Галловей", которые осень стойко переносят даже самые низкие температуры.

ГТРК «Кострома» передает, что шотландские быки для жителей села Орехово Галичского района Костромской области скорее диковинка, так как имеют длинную шерсть. Живут в основном на улице и могут спать на снегу. По мнению специалистов, даже телята с легкостью переносят морозы до минус сорока.

В Твери такой проект под названием "Русский Галловей" - работает уже пять лет. Местные жители говорят, что подобное животноводство очень выгодно. Затрат на содержание лохматых коров немного. Открытый загон, в котором скот пасется круглый год, и ферма — для только что отелившихся коров. Охраняет животных электрический пастух. "Ограждение, которое имеет ток малого напряжения. Для человека оно безопасно. Для животного чувствительно", - рассказывает руководитель проекта "Русский Галловей" Дмитрий Глухов.

Сейчас на ферме живут 50 быков породы "Галловей" и девятьсот костромских буренок. Они живут на пастбище. И уже дают приплод. Открытие комплекса в селе Орехово для местных жителей стало праздником. Здесь сразу трудоустроились двадцать человек.

Совместный австро-российский проект "Русский Галловей" позволит увеличить в Костромской области производство недорогой и вкусной говядины. Здесь планируют ежегодно получать десять тысяч тонн так называемого мраморного мяса. Деликатес пользуется огромным спросом в столице. "Хороший проект. Он позволит нашей области стать лидером в производстве мяса говядины в течение ближайших десяти лет", - говорит Игорь Слюняев, губернатор.

Развитие животноводства — залог продовольственной безопасности страны. В планах руководства "Русского Галловея" - довести поголовье животных до семидесяти тысяч. Новые рабочие места будут созданы не только для местных жителей, но и для всей округи, в частности будут привлечены рабочие при заготовке кормов для большого стада.