Именно такие данные прописаны в Стратегии развития перерабатывающей и пищевой промышленности, разработанной Министерством сельского хозяйства страны, уже утвержденной правительством. В документе предполагается, что общий объем производства продуктов питания в России к 2020 году должен увеличиться в 1,4 раза. Запланированные объемы зернового производства должны достигнуть уровня в 125 млн. тонн, против имеющихся 94, по итогам прошлого года. Объемы производства сахарной свеклы к отчетному периоду должны возрасти на 4 млн. тонн, а общий объем молочного производства должен достигнуть отметки в 38 млн. тонн.

Вице-президент Зернового союза России Александр Корбут также напомнил о грядущем вступлении нашей страны в ВТО. Это приведет к снижению таможенных пошлин на целый ряд товаров импортного производства. Следовательно, многим сельскохозяйственным производителям придется поднять уровень качества продукции, а для этого потребуются некоторые льготы и субсидии со стороны государства.

Эксперты отмечают, что, несмотря на постепенный рост производства и переработки в сфере пищевой промышленности, Россия все еще остается страной, зависящей от импорта.

Стратегия предполагает индивидуальный план развития для каждого из регионов. Например, в Центрально-Черноземном, обладающем плодородными землями, планируют поднять производство сахара. Юг России хотят развивать в направлении производства соевого шрота и растительного масла. Горные и приморские регионы будут ориентированы, прежде всего, на плодово-ягодные культуры и виноделие.

Елена Скрынник, и.о. министра сельского хозяйства нашей страны, заметила, что утвержденная стратегия развития будет реализована поэтапно и должна стать фундаментом в деле разработки соответствующих программ регионального и федерального значения. Все главные позиции стратегии прописаны на период с 2013 по 2020 годы. В настоящий момент документ проходит этап согласования.