На сегодняшний день в Российской Федерации произведено 5 млн. тонн сахара из сахарной свеклы урожая 2011 года. Такие объемы позволили России выйти на первое место по объему производства свекловичного сахара и выполнить показатель Доктрины продовольственной безопасности по сахару.

За 2011 год с территории Российской Федерации было экспортировано более 240 тыс. тонн сахара в 15 стран мира. Основными рынками сбыта для России остаются страны СНГ.

В настоящее время работают 27 сахарных заводов. Суточный объем производства сахара составляет около 5,6 тыс. тонн.