Кроме того, потребление хлеба в Украине в 2011 году снизилось до 105 кг на душу населения со 140 кг в прошлые годы. При стабильном потреблении курятины свинины и говядины на Украине стали есть меньше.

Как отметил Ярославский, отечественное производство говядины упало на 60% относительно уровня 2003 года. Это сделало ее самым дорогим мясом.

Кроме того, в условиях подорожания продуктов животноводства население заменяет животные жиры растительными, меняя сливочное масло и сало на подсолнечное масло.