Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) констатировали, что за последние две недели отпускные цены на гречиху выросли в Алтайском крае на 40%, до 15-16 тыс. руб. за тонну. На этом фоне более чем на 7% выросли отпускные цены на гречку.

По словам генерального директора ООО «ПроЗерно» Владимира Петриченко, с начала декабря в европейской части страны крупа подорожала на 920 рублей за тонну – до 28 020 рублей. Он так же напомнил, что на 28 ноября, сбор гречихи в России составил 818,8 тысяч тонн против 372 тысяч тонн в 2010 году и 564 тысяч тонн в 2009 году.

Если учесть, что урожай гречихи позволяет на 100% покрыть потребности страны в гречневой крупе, то рост цен можно обосновать желанием фермеров компенсировать прошлогодние потери, рост цен на горючее. Ряд аналитиков указывают на спекулятивный характер роста цен, так как они повышаются уже второй раз за сезон.