Несмотря на рост цены на сладости, активные маркетинговые компании делают свою работу исправно. Кроме того, производители идут на некоторые хитрости, предлагая покупателю формат «мини» и постоянно обновляя ассортимент. Перед новогодними праздниками традиционно растут продажи в премиум-сегменте.

К концу 2011 г. объем российского рынка кондитерских изделий (шоколад, конфеты в коробках, конфеты весовые, карамель, мучнистые и сахаристые изделия) прогнозируется на уровне 2,7 млн тонн. Большую часть рынка в натуральном выражении занимает сегмент конфет, глазированных шоколадной и шоколадно-молочной глазурью – 21,5%. В списке популярных лакомств также печенье, шоколад и шоколадные изделия.

На российском рынке присутствуют практически все крупнейшие компании. На долю импорта в данном сегменте приходится 12%. Стоит отметить, что россияне потребляют в два раза меньше шоколада, чем жители Европы, а значит у этого рынка в России хорошие перспективы.