"Конкурс в нынешнем году был приурочен к международному научно-практическому семинару по проблемам сыроделия. Он стал наглядным подтверждением того, каких успехов добились белорусские мастера в выработке сыров", - рассказала председатель конкурсной комиссии заместитель начальника отдела переработки продукции животноводства Минсельхозпрода Лариса Степаненко. В семинаре принимали участие специалистов Белоруссии, России и Украины.

На суд конкурсного жури было представлено 86 образцов сырок. Лучшие экземпляры выявлялись по вкусу, запаху, рисунку, консистенции. Предприятия-победители награждены дипломами, а мастера-сыроделы – подарками. Высокую оценку получили не только сыры, сваренные по классическим рецептам, но и совершенно новые разработки технологов предприятий.

Дипломами первой степени награждены коллективы ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат", "Кобринский маслосырзавод", "Новогрудский маслодельный комбинат", СОАО "Беловежские сыры".

Дипломами второй степени отмечены ОАО Ошмяны "Сыродельный завод", "Кипринский маслосырзавод" Алтайского края, "Верхнедвинский маслосырзавод" и "Молочные продукты".