По словам заведующей кафедры технологий кондитерского производства Московского государственного университета пищевых производств Зинаиды Скобельской, на какао-деревья даже небольшое изменение температурного режима может повлиять губительно.

Какао-деревья растут вблизи экватора, где среднегодовая температура там от 20 до 28 градусов. Полностью плантации конечно не погибнут, и процесс изменения температур постепенный, а значит к нему можно приспособиться, но шоколад вполне может попасть в перечень редких продуктов.

Достойных же эквивалентов шоколаду пока не придумано.