Мини-завод создан по инициативе СПК "Кольтюгинский", который и будет обеспечивать производство сырьем. На сегодняшний день хозяйство имеет дойное стадо в количестве 380 голов коров.

Новый завод оснащен современным технологическим оборудованием, которое позволяет ежедневно перерабатывать до 4 т. молока-сырья и вырабатывать пастеризованное молоко, сметану, кисломолочные напитки, творог, мягкие сыры. Первые молочные продукты появятся в розничной продаже в магазинах Тары и Тарского района к концу октября 2011 года.

Это уже пятый молочный мини-завод, поставленный в регионе в рамках сотрудничества между Правительством области и ОАО "Росагролизинг" по реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия на 2008- 2012 годы.