Логика проста. Все самое лучшее фермер производит для себя, своих родных и очень узкого круга хороших знакомых. Для скота, который потом пойдет на продажу используют другой корм, а иногда и антибиотики; овощи удобряют, делая акцент на быстрый рост. Качество реализуемых в массы овощей зависит от порядочности фермера. Но порядочность в условиях современной рыночной экономики встречается редко.

Сами фермеры редко взаимодействуют с конечным покупателем. Продукция сбывается посредникам - мелким или крупным. А значит и цену на фермерскую продукцию во многом определяет число таких посредников. К тому же ветеринарный контроль зачастую ложится на плечи перекупщиков, у которых схема получения нужных документов «налажена».

Что же делать, если хочется иметь на своем столе нормальную пищу? Сесть в машину и поехать в область по селам, деревням и коттеджным поселкам в поисках фермы (не очень большой). И уже найдя понравившееся хозяйство, знакомиться в его владельцем и договариваться лично, что бы он продавал вам такое же мясо и овощи, которые ест его семья.

Ну а единственный способ получить здоровую пищу на свой стол – производить ее самому.