Сахар по контрактам с поставкой в октябре стоит сегодня в Нью-Йорке 29,27 центов за фунт. Цена в 25 фунтов может быть не конечной. По прогнозам экспертов она может опуститься до 20 центов за фунт в течение 12 месяцев.

Рост производства сахара в России, в странах ЕС, а также в Таиланде и Индии может привести в формированию избытка в сезоне 2011-2012 годов в размере 9.5 млн метрических тонн. Скорее всего, этот сахар отправится в стратегические запасы и на компенсацию падения урожайности в 2008-2009 и 2009-2010 годах. 

На снижение цен не повлияет низкая урожайность в Бразилии – крупнейшем мировом производителе сахара. С сезоне 2011-2012 года здесь произведут 498 млн тонн тростника, что ниже прогноза в 525 млн тонн. На урожай повлияли прошлогодняя засуха и дожди этого года.

Производство сахара в Индии может вырасти на 7,4% до 26 млн тонн в новом маркетинговом году. Индия своим экспортом готова компенсировать недостаток сахара на мировом рынке, вызванным падением производства в Бразилии.