Все остальные продукты теперь могут быть только молочными. Если на упаковке написано «Творог», «Сметана», «Сыр», значит продукт произведен из цельного молока. Если есть заменитель молочного жира (не более 50%), то название придется менять.

«Сегодняшний закон установил возможность использовать именно для производства молочной продукции исключительно заменители молочного жира. То есть не просто растительный жир какой-нибудь, там пальмовое масло, подсолнечное может быть использовано. А строго заменитель молочного жира. И более того, процент, который может быть добавлен, это не более, чем половина, жировой фазы продукта», - рассказывает Лариса Абдуллаева, руководитель группы стандартизации молочного союза России.

Изменения коснулись и мороженого. Звание классического мороженого или пломбира получит только продукт, произведенный из настоящего молока без использования заменителей.

Покупателям следует быть внимательными и всегда читать состав на упаковке. Еще несколько месяцев ритейлеры продолжат сбывать ранее произведенный товар со старыми названиями.