Первые уловы лососевых заставляют рыбу дешеветь. Эксперты прогнозируют рост улова в 2011 году на 25%. На фоне таких прогнозов оптовые цены на рыбу снижаются. Цена на горбушу достигла уровня в 60 рублей за килограмм. Большие уловы в России так же могут снизить спрос на норвежскую семгу. За последние два месяца в Москве они снизились на 17%, до 250 руб. за килограмм.

Холодильное торговое оборудование для магазинов сейчас приходится освобождать от икры прошлогодних уловов, так как заканчиваются сроки годности готовой соленой икры. Оптовые цены на икру снизились уже на 13%.

Ритейлеры – конечные продавцы рыбной продукции – фиксируют снижение розничных цен на некоторую рыбопродукцию до 50%. Это так же вызвано и традиционным летним снижением спроса на рыбу. В первую очередь дешевеют импортные рыбопродукты.

Руководитель PR-департамента сети гипермаркетов Real Елена Асанова: «Мы уже давно получаем более низкие цены на семгу и форель и, конечно же, отразили это на полках для покупателей, как и большинство игроков рынка».