Американские ученые пришли к выводу о пользе жира для защиты от преждевременного старения и ранней смерти, изучая особенности диеты лабораторных грызунов. О том, что нельзя исключать из диеты жиросодержащие продукты пишут и многие сайты для девушек и женские сайты. Опыты на грызунах доказывают это на практике. Мыши, диета которых подразумевала уменьшение количества жирной пищи, старели и умирали много раньше, чем те, в чьем рационе жиры содержались в достатке. «Чем больше в рационе мышей сокращалось количество пищи насыщенной жирами, тем быстрее их физическая форма угасала, и они начинали преждевременно стареть», - рассказывает профессор Джеймс Нельсон, главный специалист эксперимента.

Аналогичным образом значительное сокращение жиров в продуктах питания действует и на человека. О том, что рацион должен содержать насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты пишет и женский журнал Woomens.ru. в употреблении жиров в пищу важна «золотая середина». Именно сбалансированное питание позволит сохранить здоровье, красоту и молодость.