Принцип действия пермского «молокомата» схож с теми, которые работают в Московской области. Он представляет собой классический вендинговый аппарат, исключающий работы продавца. Молоко в таких аппаратах заменяется ежедневно. Замена происходит на ферме, затем емкости устанавливаются обратно в торговый аппарат. Комплекс оборудования предусматривает перемешивание молока в автомате в течении дня, поддержание необходимого температурного режима в соответствии с санитарными нормами.

Продажа молока через вендинговую сеть - достаточно новая идея для бизнеса и они могут перерасти в сетевой маркетинг. Проект «Молокомат» признан победителем общероссийского конкурса по программе «Старт 2011» , который ежегодно проводит Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере. Посетители выставки смогли попробовать молоко агрохолдинга «Ашатли» из «молокомата» сразу на выставке.

С настоящее время ведутся переговоры о реализации пилотного проекта создания сети «молокоматов» в Пермском крае.