На территории России разводят около 20 пород и породных групп гусей, которых по происхождению и хозяйственно-полезным качествам можно разделить на 3 группы: гуси китайского происхождения (китайские, кубанские, горьковские), характеризующиеся высокой яичной продуктивностью, но небольшой живой массой; западноевропейские гуси (тулузские, крупные серые, виштинес, эмденские, рейнские, итальянские), имеющие значительную живую массу и высокую яйценоскость; восточноевропейские гуси (роменские, арзамасские, уральские), отличающиеся хорошими откормочными качествами, высокой жизнеспособностью, но низкой продуктивностью. Гуси этих пород начинают яйцекладку в 7— 8-месячном, отдельные — в 10-месячном возрасте. На 2-й и 3-й годы они повышают яйценоскость на 15—20%. У гусей резко выражена сезонность яйцекладки, так как линька пера у них происходит дважды в течение года (летом и осенью). В отличие от кур и уток более сильно проявляется инстинкт насиживания.