Козоводство. Породы и их продуктивность
По продуктивности породы коз делят на четыре группы: шёрстные, пуховые, молочные и местные грубошёрстные (смешанные), дающие одновременно шерсть, пух и молоко.
Шёрстные козы дают однородную полутонкую шерсть — мохер. Среди них наиболее распространена ангорская порода. Коз этой породы разводят во всех странах мира. Шерсть их длиной 20—25 см, с сильным блеском и шелковистостью, имеет высокую ценность. Чистопородные ангорские козы дают до 2—3 кг такой шерсти с выходом чистого волокна до 80%, мяса до 40 кг. Советская шёрстная порода выведена путём скрещивания козлов ангорской породы с местными козами. Животные этой породы имеют полутонкую высококачественную шерсть и хорошие приспособительные качества по отношению к условиям" содержания. Средний настриг у самцов 3,2— 4,7 кг, маток 1,6—2 кг, молодняка годовалого возраста 1—1,3 кг. Лучшие животные дают до 6,5 кг, длина шерсти 20—30 см. Живая масса козлов 55—60 кг, маток 40 кг. Плодовитость советских шёрстных коз 115—116%. Двоен рождается до 25%. Молочная продуктивность за 5 месяцев лактации 150 кг.
Пуховые козы несколько крупнее шёрстных. Основная их продукция — очень тонкий нежный пух. Из шкур пуховых коз (козлин) можно изготовить дублёнки, меховые изделия. Молочность 150—250 кг в год. Среди них наиболее распространена оренбургская порода. Взрослые козлы этой породы весят от 70 до 110 кг, матки от 40—45 до 65 кг. С козы начёсывают 250—350 г пуха, а с более продуктивных 500—800 г. Плодовитость 130—140%.
Из молочных пород самая выдающаяся — зааненская порода. Её родина Швейцария. Это самые крупные в мире козы. Их средняя живая масса 50—60 кг (до 90 кг). Племенные козлы весят от 70—80 до 100 кг. Масть белая. Они отличаются высокой плодовитостью (180—250 козлят на 100 маток). Удой 800—1200 кг за период лактации. Среднее содержание жира в молоке 3,8—4,5%. Рекордные удои достигают 3 тыс. литров молока 4,5-процентной жирности. Сухих веществ в молоке содержится 13%, казеина 2,62, альбумина 0,48, молочного сахара 4,17%. Горьковская порода мельче. Живая масса коз 45—50 кг. Средняя молочность 500—600 кг, наибольшая — 1200 кг. Лактируют до 11 месяцев. Жирность молока около 4,5—5%. Плодовитость — 150—170 козлят на 100 маток.
Матки весят 42— 45 кг, лучшие до 50 кг, козлы — 50—60 кг. Молочная продуктивность 450—550 кг; некоторые матки дают до 1000—1200 кг. Жирность молока 4,2—5,2%.
Пуховые козы несколько крупнее шёрстных. Основная их продукция — очень тонкий нежный пух. Из шкур пуховых коз (козлин) можно изготовить дублёнки, меховые изделия. Молочность 150—250 кг в год. Среди них наиболее распространена оренбургская порода. Взрослые козлы этой породы весят от 70 до 110 кг, матки от 40—45 до 65 кг. С козы начёсывают 250—350 г пуха, а с более продуктивных 500—800 г. Плодовитость 130—140%.
Из молочных пород самая выдающаяся — зааненская порода. Её родина Швейцария. Это самые крупные в мире козы. Их средняя живая масса 50—60 кг (до 90 кг). Племенные козлы весят от 70—80 до 100 кг. Масть белая. Они отличаются высокой плодовитостью (180—250 козлят на 100 маток). Удой 800—1200 кг за период лактации. Среднее содержание жира в молоке 3,8—4,5%. Рекордные удои достигают 3 тыс. литров молока 4,5-процентной жирности. Сухих веществ в молоке содержится 13%, казеина 2,62, альбумина 0,48, молочного сахара 4,17%. Горьковская порода мельче. Живая масса коз 45—50 кг. Средняя молочность 500—600 кг, наибольшая — 1200 кг. Лактируют до 11 месяцев. Жирность молока около 4,5—5%. Плодовитость — 150—170 козлят на 100 маток.
Матки весят 42— 45 кг, лучшие до 50 кг, козлы — 50—60 кг. Молочная продуктивность 450—550 кг; некоторые матки дают до 1000—1200 кг. Жирность молока 4,2—5,2%.
Комментарии