Свиноводство. Породы и их продуктивность
Высокую продуктивность можно получить только от породных животных, приспособленных к определённой климатической зоне и кормовым условиям.
Крупная белая порода — отдается наибольшее предпочтение (удельный вес её составляет около 90%). Живая масса взрослых хряков 320—350 кг, маток — 230— 250 кг, многоплодие — 11 — 11,5 поросёнка.
Молодняк достигает живой массы 100 кг к 6 — 7 месяцам и имеет толщину хребтового шпика (на уровне б—7-го грудного позвонка) 28—32 мм. Туловище довольно длинное, грудь широкая, спина прямая. Хорошо сочетается в скрещивании с белорусской чёрно-пёстрой породой, давая жизнеспособное потомство с высокой энергией роста.
Белорусская чёрно-пёстрая порода — вторая по предпочтению. Живая масса взрослых хряков 310—340 кг, маток — 240—250 кг, многоплодие — 10,5—11 поросят. Молодняк по энергии роста и расходу корма на прирост не уступает крупной белой породе, но у него толще шпик. Всё более широкое распространение получают свиньи белорусского мясного типа, который создан БелНИИ животноводства на многопородной основе (крупная белая, эстонская беконная,ландрас,шведский йоркшир). Они отличаются от крупной белой породы лучшими мясными формами: шире спина, тоньше слой шпика, хорошо выражены окорока. Молодняк отличается повышенной энергией роста и более экономным расходом корма.
Мясная белая. к ним относят свиньи западного типа, полученного в результате скрещивания белорусского и полтавского мясных типов. У них повышенное многоплодие, хорошие мясные качества, высокая энергия роста. Из других пород разводят крупную чёрную сального направления.
В последние годы культивируются мясные породы: гемпширская, ландрас и дюрок. У молодняка толщина шпика при живой массе 100 кг не более 25 мм. У гемпширов масть чёрная с белым поясом на уровне лопаток, ландрасы белые, дюроки рыжей масти с оттенками от светло-золотистой до тёмно-коричневой. Характерный признак мясных пород — карпообразная спина. Плодовитость маток ниже, чем у местных пород. Животные требуют повышенного содержания протеина в рационе. В этом случае способны давать высокие приросты.
Для личного хозяйства несложно приобрести помесных свиней, получаемых практически в каждом свиноводческом комплексе от скрещивания названных пород и типов. Разводить или откармливать помесей более целесообразно, чем чистопородных животных. Они более плодовиты, а молодняк на откорме быстрее растёт и меньше расходует корма (до 15%) на прирост, даёт свинину высокого качества.
Молодняк достигает живой массы 100 кг к 6 — 7 месяцам и имеет толщину хребтового шпика (на уровне б—7-го грудного позвонка) 28—32 мм. Туловище довольно длинное, грудь широкая, спина прямая. Хорошо сочетается в скрещивании с белорусской чёрно-пёстрой породой, давая жизнеспособное потомство с высокой энергией роста.
Белорусская чёрно-пёстрая порода — вторая по предпочтению. Живая масса взрослых хряков 310—340 кг, маток — 240—250 кг, многоплодие — 10,5—11 поросят. Молодняк по энергии роста и расходу корма на прирост не уступает крупной белой породе, но у него толще шпик. Всё более широкое распространение получают свиньи белорусского мясного типа, который создан БелНИИ животноводства на многопородной основе (крупная белая, эстонская беконная,ландрас,шведский йоркшир). Они отличаются от крупной белой породы лучшими мясными формами: шире спина, тоньше слой шпика, хорошо выражены окорока. Молодняк отличается повышенной энергией роста и более экономным расходом корма.
Мясная белая. к ним относят свиньи западного типа, полученного в результате скрещивания белорусского и полтавского мясных типов. У них повышенное многоплодие, хорошие мясные качества, высокая энергия роста. Из других пород разводят крупную чёрную сального направления.
В последние годы культивируются мясные породы: гемпширская, ландрас и дюрок. У молодняка толщина шпика при живой массе 100 кг не более 25 мм. У гемпширов масть чёрная с белым поясом на уровне лопаток, ландрасы белые, дюроки рыжей масти с оттенками от светло-золотистой до тёмно-коричневой. Характерный признак мясных пород — карпообразная спина. Плодовитость маток ниже, чем у местных пород. Животные требуют повышенного содержания протеина в рационе. В этом случае способны давать высокие приросты.
Для личного хозяйства несложно приобрести помесных свиней, получаемых практически в каждом свиноводческом комплексе от скрещивания названных пород и типов. Разводить или откармливать помесей более целесообразно, чем чистопородных животных. Они более плодовиты, а молодняк на откорме быстрее растёт и меньше расходует корма (до 15%) на прирост, даёт свинину высокого качества.
Комментарии