В ходе Кубка лучшие мастера-пекари и кондитеры продемонстрируют свое кулинарное искусство. В мероприятии примут участие руководители и технологи хлебопекарных, кондитерских и макаронных предприятий многих регионов России, стран СНГ, ближнего и дальнего зарубежья.

В рамках Кубка России предусмотрены следующие мероприятия:

- соревнования пекарей и кондитеров;

- всероссийская конференция по хлебопечению;

-специализированная выставка «Пекарня-Макароны-Интерсладости-2011»;

- конкурс инноваций в хлебопечении и кондитерском производстве;

- хлебная и кондитерская ярмарка;

- семинары и мастер-классы для технологов;

-российско-итальянский форум по хлебопечению.

Стоимость 1 квадратного метра площади 5,5 тыс.рублей.