По словам главы отдела закупок зерна хлебопекарного предприятия «Premier Foods Pls» Г. Шарки, пшеничные поля Великобритании подверглись атаке со стороны высоких температур, что не может не отразиться на качестве посевов и на урожае в целом.

Как передает ИА «Bloomberg», температура днем поднимается выше 30 градусов по Цельсию, а ночью не опускается ниже 18 градусов. С одной стороны, солнечное воздействие повышает содержание протеина в пшеничных зернах. Однако если температурный фон не изменится в течение недели в меньшую сторону, британские аграрии рискуют хорошим урожаем.

Для своей продукции Premier Foods Pls на 80% закупает британское сырье, 20% закупок приходится на «высококачественную пшеницу из США и Канады». Компания избегает пшеницы украинского и российского производства. Как говорит г-н Шарки, качество восточноевропейского зерна не соответствует английским требованиям по санитарной безопасности.

В 2009/10 г Великобритания соберет на 2,5 млн тонн пшеницы меньше по сравнению с прошлым годом. Положение усугубляется еще и тем, что пшеница используется в качестве сырья для производства этанолана волне строительства предприятий по производству биотоплива.