Аудиторию выставки NRA Restaurant, Hotel/Motel Show составляют руководители отелей и ресторанов, компаний-дистрибьюторов и производителей соответствующего оборудования и продуктов питания. В 2010 в выставке приняло участие более 50 тыс. человек из 120 стран.



Выставка посвящена мировым кухням, их рецептам и традициям. На десятикилометровом выставочном пространстве кулинарные мастера со всего мира представят последние тенденции в приготовлении блюд и новомодное оборудование, продемонстрируют мастерство приготовления ресторанных блюд. Для начинающих будет возможность приобрести книги рецептов приготовления с фото. Во время работы выставки будут проходить многочисленные дискуссии и семинары, в которых участники получат возможность обговорить проблемы отрасли, наладить деловые контакты.

Основные профили выставки NRA show:
компьютеры, компьютерные системы и программное обеспечение, фарфор, кухонное и морозильное оборудование, оборудование для кафе и баров, ковры и различные виды покрытия, постельное белье, скатерти, гостиничная, барная, ресторанная мебель, оборудование для мытья посуды, электрогенераторы и энергосберегающее оборудование, оборудование для физических упражнений, очистные и вентиляционные системы, фильтры, ткани, посуда и столовые приборы, устройства пожарной безопасности, оборудование для доставки пищи и производства льда, устройства и оборудование для учета и управления запасами, замки, сигнализации и охранные системы, франчайзинг, индустрия развлечений и услуг, продукты питания, алкогольные и безалкогольные напитки, пиво и вино, выпечка, мясо и морепродукты, шоколад и сладости, мороженное и десерты, кофе, чай и многое другое.