26 января котировки пшеницы после однодневного спада вновь рванули вверх. Рост составил 2,7% на биржах США. Значительный рост котировок пшеницы продолжился и на следующий день. Пшеница поднялась на 1,7-2,7%. На Чикагской бирже пшеница достигла уровня 315,4 доллара за тонну. На бирже в Канзас-Сити - до 346 долларов за тонну.

На цены влияет и ажиотажный спрос на пшеницу в странах Северной Африки и Ближнего Востока. К примеру в январе Алжир законтрактовал уже 1,8 млн т пшеницы, что бы избежать продовольственных проблем Туниса. В самом же Тунисе в некоторых районах хлеб не поступает в продажу.

Ирак и Саудовская Аравия намерены расширить собственные запасы зерна и уже объявили о тендерных закупках. Трейдеры убеждены, что непрекращающиеся волнения населения заставят власти Египта совершить экстренные закупки, а значит дальнейший рост цен неизбежен.

К этому ажиотажному спросу на пшеницу уже совсем скоро может подключиться Россия, которой не обойтись без импорта зерна. Россия в настоящее время ведет переговоры о закупках зерна с Аргентиной, Украиной и Казахстаном.

"Происходящий рост цен на продовольствие угрожает вызвать социальные конфликты, что заставляет правительства многих стран увеличивать импорт зерна", – отмечает агентство Bloomberg.