На мировом рынке меда наметились серьезные перемены: прежние поставщики не оправдывают надежд и снижают объемы поставок. Это отличное время для России чтобы занять нишу в мировом экспорте, но никаких ресурсов для этого, увы, нет.

Все складывается одно к одному – засуха, болезни и паразиты в сумме привели к гибели значительной части пчел в большинстве государств. В прошлом году во многих странах-производителях урожай меда был гораздо ниже среднего. Что, в свою очередь, привело к росту цен на мед, а объемы торговли на внутреннем и международном рынках сократились. Вдобавок пчеловодам стало труднее получать кредиты из-за пресловутого мирового кризиса, производственные издержки возросли, а вот доходы от аренды пчел (для опыления овощей, фруктов и прочих сельхозкультур) уменьшились.

Все это толкает переработчиков и продавцов искать новые решения. Например, Австралия стала покупать мед не только для себя, но и для последующей перепродажи. В марте 2008 – январе 2009 австралийские компании закупили порядка 4,4 тысяч тонн меда из Канады (335 от общего импорта меда), Аргентины (20%), Новой Зеландии (22%) и стран Азии (20%). За этот же период с континента было экспортировано 7,8 тысяч тонн меда, из которых более половины – это импортный продукт, переработанный и расфасованный на австралийских заводах.

В Аргентине, которая также считается крупным производителем меда, из-за сильнейшей за последние 50 лет засухи погибло много пчел, качество меда значительно упало. Практически та же картина наблюдается в Уругвае, южных районах Бразилии, странах Центральной Америки, Калифорнии. Мексика ждет низкого урожая, объемы производства сократились в Турции, а Китай уличен в махинациях. В индийском меде обнаружены тяжелые металлы. Уже сейчас понятно, что меда на всех явно не хватает.

А страны-импортеры лишь ужесточают правила закупок и усиливают контроль за качеством. Так, США старается вообще прекратить поставки китайского меда. Кроме того, Штаты обязали свои компании, занимающиеся расфасовкой продуктов, указывать на этикетках их место происхождения.

Мед в России

Несмотря на то, что «Википедия» считает Россию крупнейшим мировым производителем меда, в реальности озвучены другие факты. Еще шесть лет назад Yamarka.net писала: «В России не существует такой отрасли, как пчеловодство, несмотря на всю привлекательность этого вида деятельности. Пчеловодством у нас занимаются в основном любители, которые содержат небольшие пасеки, в то время как крупные игроки на этом рынке практически отсутствуют».

На сегодня картина не изменилась: пчеловодство считается самой закрытой отраслью сельского хозяйства: по результатам Всероссийской сельскохозяйственной переписи в 2006 году выяснилось, что 95% пчелосемей находится в частных хозяйствах и только 5% - в сельхозпредприятиях и у фермеров. Естественно, это значительно затрудняет все расчеты и прогнозы.

Кроме того, как отмечают эксперты, в агроэкономике страны производство меда пока не имеет веса, поэтому государственное вмешательство здесь отсутствует совершенно. Есть только «Прогноз производства меда до 2010 года», одобренный Россельхозакадемией и Коллегией Минсельхоза в 2001 году, но каким образом это можно отнести к реальности и взять на вооружение, неизвестно.

Вместе с этим, экспорт меда в России есть. За последние три года, как пишет stq.ru, он вырос аж в три раза. Только цифры все равно незначительные на фоне мировых показателей: три года назад мы экспортировали 0,3% от производимого меда, теперь эта цифра поднялась до 1%. Дело в том, что наш мед стоит порядка 4-5 долларов за кг, в то время как китайский или аргентинский всего за 1-2 доллара. Кому же захочется переплачивать? Видимо, самим россиянам, потому как на внутреннем рынке мы его покупаем по 6 долларов и выше.

Оценки экспертов

По мнению президента Российского национального союза пчеловодов (РНСП) Арнольда Бутова, Россия могла бы производить около 1 млн тонн меда. Это почти столько же, сколько его производится сейчас во всем мире. Оценки ученых на сей счет в разы ниже, но стороны сходятся в том, что богатейший потенциал российского пчеловодства используется крайне нерационально и что одна из главных причин этого – отсутствие должного внимания правительства к нуждам пчеловодства.

Другими словами, стать крупнейшим экспортером меда России пока не получится. Судя по всему, правительству еще необходимо доказать, что пчеловодство надо поднимать и что это не менее выгодная отрасль сельского хозяйства, чем молочная или мясная. И только с более комфортными условиями для развития производства меда, в том числе частного, Россия сможет занять достойное место на мировом рынке меда.