В июле 2009 года Группа компаний «Восток-Запад», запустила проект «Охлажденная рыба и морепродукты».

ГК «Восток-Запад», которая является одним из крупнейших поставщик продуктов для индустрии гостеприимства в Восточной Европе, стала первым универсальным поставщиком, который может предложить своим клиентам ассортимент из этой товарной категории.

Компании имеют опыт работы со сложными группами товаров, а крупные инвестиции в логистику позволят избежать многих распространенных ошибок и поддерживать безупречное качество поставляемой клиенту рыбы, сообщает «restorus.com».


Ассортимент охлажденной рыба хранится на новом, только что выстроенном специализированном складе. Выгрузка-погрузка товара осуществляется в охлаждаемой зоне, работа ведется только в спецодежде. Для обеспечения бактериологической безопасности помещение оборудовано бактерицидными и инсектицидными лампами, ежедневно осуществляется влажная уборка.

Серьезным шагом в сторону сохранение безупречного качества продукта стало использование замороженного геля (айспаков) вместо традиционного льда. Это позволяет полностью избежать случаев нахождения рыбы во влажной среде в случае оттайки льда.

На сегодняшний день в ассортимент ГК «Восток-Запад» введены фермерские сибас и дорадо с Кипра, калибры 300/400, 400/600, 600/800, 800/1000.